BORDDEKKING
Når mor vil ha sart rosa og konfirmanten ønsker knallrosa, kan en miks av ulike rosanyanser være en super løsning.
Dette fine festbordeti sart rosa og sterk korall har jeg vist frem før, men det er superaktuelt nå som konfirmasjonssesongen nærmer seg. Bordet er perfekt også til dåp og jentekveld.
(Alle foto: Per Erik Jæger)
Konfirmasjonsbordet er dekket lekent og morsomt, helt etter en tenåringsjentes drøm. Jeg har blandet ulike nyanser av rosa med en sprek lakserød farge på en litt røff vasket linduk i hvitt.
Kuvertene består av deler fra forskjellige serviser; sarte rosa middagstallerkener i klassisk porselen under røff rosa keramikk. Bordkortene er laget av rosa ark, samt ferdige designerark med teksten ”konfirmasjon”.
Rundt toppen av hver kuvert har jeg plassert en enslig rosa tulipan, som understreker det rosa temaet og myker opp slik at det ikke blir altfor formelt. Den store og staselige buketten på bordet består av tulipaner i kjølig rosa, sarte varmrosa roser og delikate kremhvite ranunkler.
Jeg har skåret ut og dekorert småkaker som en festkjole, plassert på hver kuvert. Her kan man farge melisglasuren i en annen farge, dersom konfirmasjonskjolen ikke er rosa. Til slutt er drops i lakserødt strødd med sjenerøs hånd utover bordet.
DEILIG FARGEMIKS: Kuvertene består av middagstallerken ”Swedish Grace”, 27 cm i ny sart rosa nyanse fra Rörstrand med asjett fra en kolleksjon Kremmerhuset fra noen år tilbake. Bestikksett ”Ida” er fra Åhlens. Mellom asjett og bolle ligger serviett med bilder av ranunkler i ulike rosatoner. Bordkortet er lagt på skrå oppå bollen. Så enkelt kan det gjøres!
SØTE SMÅKAKER: Kakene er laget av småkakedeig, skåret ut i en kjoleform og pyntet med rosa melisglasur. Det er lagt én kake på små fat som også er fra Kremmerhuset for noen år tilbake.
Oppskrift på småkakene:
Kuvertkaker – kjole
(ca 40 stk)
- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 5 dl hvetemel
- 1 eggeplomme
Sett stekeovnen på 225 grader/200 grader varmluft. Smuldre smøret i melet og sukkeret, tilsett eggeplommen og arbeid deigen raskt sammen. La deigen ligge kaldt et par timer før den kjevles tynt ut.
Jeg laget en pappmal formet som en kjole, la malen på deigen og skar ut med en spiss kniv. Kakene kan også formes som småkaken på dåpsbordet og pyntes med hvit glasur.
Tips: Søk etter bilder av den aktuelle formen på nett, for eksempel på www.clipartguide.com. Her finnes massevis av kjoler i ulike former, og kanskje finner konfirmanten en kjole som ligner.
Stek kakene ved 225 grader i ca 8 minutter. Avkjøl.
Glasur og pynt:
- Ca 4 dl melis
- 1 eggehvite
- Rød konditorfarge
Bland melis og eggehvite og prøv deretter først på en kake om glasuren er passe tykk. Ha noe melisglasur i et kremmerhus og tegn først opp en kant rundt før resten av glasuren smøres på innenfor kantene.
HOLDBARE BLOMSTER: Tulipaner holder seg lenge uten vann og passer derfor godt som borddekor. Her er de lagt i en myk bue som følger tallerkenen på oversiden av kuverten. Små bokser/porselensskåler med lokk Mademoiselle Oiseau fra Rörstrand er plassert litt rundt på bordet.
VARM GLØD: Telysholdere fra Kremmerhuset får en varm glød når telysene er tent. I de små porselensskålene med lokk ”Mademoiselle Oiseau” Rörstrand har jeg lagt drops.
FRODIG FLOR: Varm og kald rosa i skjønn forening. Hvite ranunkler står til den hvite duken samtidig som de frisker opp buketten.
Slik lager du buketten:
- Buketten er laget av tre pakker hver av ranunkler, roser og tulipaner, hvor alle blomstene er skåret av i lik lengde og satt sammen, én etter én, til en bukett.
- Det er viktig å kjøpe mange nok blomster til en bukett som skal se tett og frodig ut. Det går med flere blomster enn man tror!
- Man skal også passe på at vasen ikke er for vid i forhold til stilkene, slik at ikke buketten spriker. Her skal blomstene sitte sammen tett i tett.
- For å få riktige farger, bestilte Plantasjen blomstene fra leverandøren uken før.
ROSA PÅ ROSA: Bakerst ligger servietter med bilder av ranunkler i ulike rosatoner fra Søstrene Grene. Til venstre: Asjett og bolle fra en tidligere kolleksjon hos Kremmerhuset. Til høyre: Middagstallerken ”Swedish Grace”, 27 cm, i ny sart rosa nyanse fra Rörstrand. Foran: Små skåler/fat, fra Kremmerhuset noen år tilbake.
FRISK MIKS:De rosa arkene, 220g i fargen ”flamingo” og designerark ”Konfirmasjon” fra Panduro Hobby.
Slik lager du bordkortene:
Bordkortene er laget av rosa ark hvor det er limt på flerfarget ark med teksten ”Konfirmasjon” på et lite felt. Arkene er klippet i en lengde og bredde som passer i størrelse til bollen de ligger på. Designerarket består av striper i flere nyanser av rosa og oransje. Det ble klippet i remser som passet i størrelse til det rosa papiret.
Forhandlere: